Si vous recherchez un restaurant exceptionnel pour déguster les spécialités culinaires du Périgord Noir, alors vous êtes au bon endroit. Dans ce magnifique paysage rural, on trouve de nombreux restaurants qui proposent des plats typiques et des produits locaux.

Nous allons vous guider à travers le meilleur de la gastronomie du Périgord Noir. Vous y trouverez des restaurants traditionnels proposant cuisses de canard confite, foie gras et truffes, ainsi que des restaurants modernes servant une cuisine plus inventive. Quelle que soit votre préférence, il y aura toujours un restaurant adapté à vos goûts dans le Périgord Noir !

Pour apprécier les produits du terroir à leur juste valeur, il est parfois nécessaire de se laisser prendre par la main et guider par les grands chefs.

Cette année, c’est décidé : vous partirez en Nouvelle-Aquitaine pour découvrir les sites préhistoriques et les fabuleux villages de la vallée de la Dordogne et de la vallée de la Vézère. Vous avez la ferme intention de profiter de votre court séjour dans le Périgord pour entreprendre quelques voyages culinaires dans l’univers du foie gras, du magret de canard, de la truffe, des cèpes, de la salade périgourdine et des vins de Bergerac.

Ces évocations vous ont ouvert l’appétit ? Vous sentez vos papilles gustatives frémir ?

L’équipe de Coins Secrets a sélectionné 5 restaurants pour vous initier de la meilleure façon possible à la gastronomie du Périgord.

Un Parfum de Gourmandise à Périgueux

Le guide Michelin décrit l’expérience vécue comme un « déluge d’arômes et de saveurs ». Une telle critique est un gage de sûreté pour se laisser tenter par un péché de gourmandise.

L’établissement est aménagé dans un ancien bâtiment fiscal, un octroi, où était jadis collectée une taxe. La salle lumineuse combine intelligemment la vieille pierre, le mobilier en bois, le parquet et le décor contemporain.

Un restaurant étoilé Michelin, référence gastronomique à Périgueux, qui qualifie sa cuisine naturelle et instinctive. La carte inclut des formules très attractives comme le menu Dégustation 6 plats, Les Gourmandises du chef Sébastien (5 plats) et des formules express le midi.

 

Ô Moulin à Sarlat-la-Canéda

A deux pas de l’église Saint-Caprais de Carsac, ce restaurant se distingue surtout par ses desserts et ses plats très bien présentés. Les clients soulignent également l’originalité des menus qui mêlent tradition et créativité de l’équipe.

Si vous séjournez en Dordogne en famille, notez que la plupart des enfants apprécient les œufs pochés façon carbonara. Le restaurant Ô Moulin est aussi apprécié pour son cadre.

Il est aménagé dans un bel édifice en pierre, au bord d’un cours d’eau, un cadre reposant pour une pause gourmande entre visites de grottes et de cités médiévales. Impossible de passer à côté du foie gras avec en option des plats exotiques comme des gambas façon thaï avec gingembre et lait de coco. Les menus sont proposés à partir de 27 €.

 

La Belle Etoile à La Roque-Gageac

Ce restaurant vous accueille dans une très belle maison en pierre au bord de la Dordogne, dans un des plus beaux villages de France.

Dans une ambiance chaleureuse et un décor raffiné, vous pourrez goûter les spécialités gastronomiques incontournables du Périgord en choisissant la formule qui vous convient parmi les menus proposés à partir de 30 €. L’établissement abrite une terrasse ombragée avec connexion Wi-Fi.

Vous cherchez le plan parfait ? Visitez le château et perdez-vous dans les ruelles en fin de matinée, attablez-vous le midi pour reprendre des forces, et montez à bord d’une gabarre pour une promenade fluviale au fil de l’eau à l’heure de la digestion.

 

Le Bistro d’En Face à Bergerac

Ce petit restaurant possède une belle terrasse qui offre une vue panoramique sur la vieille ville. Cette valeur ajoutée rend à elle seule un repas au Bistro d’En Face unique et inoubliable.

Votre bonheur, bien sûr, se trouvera aussi dans votre assiette et dans votre verre. Le mignon de veau et le paleron de bœuf braisé figurent parmi les plats les plus convoités.

Laissez-vous séduire par une cuisine créative et colorée au cœur de Bergerac, avec un rapport qualité / prix très intéressant.

Autre argument en faveur du Bistro d’En Face : la carte de vins à la hauteur du vignoble bergeracois qui produits plusieurs grands crus. Demandez conseil à l’équipe pour savoir quel vin se mariera le mieux avec vos plats.

 

Auberge de la Rode à Domme

Direction une autre commune du Périgord qui surplombe la Dordogne et figure sur la liste des plus beaux villages de France.

En salle ou en terrasse, L’Auberge de la Rode vous accueille dans une belle bâtisse en pierre en plein centre-ville. Des plats copieux à un prix raisonnable, une cuisson parfaite, un assaisonnement juste, bref : de la haute précision et des saveurs à la hauteur des produits proposés.

Vous vous êtes bien restauré ? Franchissez la porte des Tours, visitez le château de Caudon et le couvent des Augustins avant de rejoindre le confort de votre maison de vacances dans le Périgord.

 

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L’excellence est omniprésente dans le Périgord. Dans les plats, dans les salles des restaurants, dans les rues des villages médiévaux parfaitement entretenus, dans les vieilles pierres des monuments bien conservés, dans les aménagements des grottes et autres sites préhistoriques… Partir en vacances en Dordogne, c’est aller à la rencontre du haut de gamme.

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Vous vous voyez déjà en train de vous baigner et de nager vos longueurs dans votre piscine chauffée après avoir découvert la grotte de Lascaux et votre randonnée dans la vallée de la Vézère ? La foule à Sarlat vous a donné envie de retrouver votre bulle intime, votre écrin de verdure privé ?

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